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●たくあんを梅酢と塩・醸造酢などで漬け込みました
売価:432円 定価:432円
●新鮮な瓜をみりん糀でじっくり漬け込みました。 糀の香りと軟らかい瓜の歯応えをお楽しみ下さい。
売価:750円
小茄子を辛子・たっぷりの米糀で漬け上げました。
●京都特産のすぐき蕪を室の中で自然発酵させて、薄くきざみ味付けしたお漬物です。
売価:756円
売価:432円
柴漬は京都の伝統的な漬物です。赤しそ・胡瓜・茄子を塩でじっくりと漬け味つけました。
●胡瓜のしば漬とすぐきの葉、しそを塩分控えめに漬けました。京風のお漬物は さっぱりとした味付です
●柴漬は旬の時期に収穫した胡瓜.茄子・赤しそを、乳酸発酵をさせ、 風味豊かに仕上げた逸品です。
●お茄子と赤しそと塩だけで自然発酵させた酸味のあるお漬物です●京都の伝統漬物
売価:450円