京都のお漬物-京つけもの(京漬物)美味しい漬物のお取り寄せ


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千枚漬 200g

千枚漬の由来は、京野菜の一つ聖護院かぶらを千枚になるほど薄くカンナで掻いたことから、千枚漬の名がつきました。千枚漬の歴史は140年前宮中の料理人だった大藤藤三郎が聖護院の里のかぶらを漬けたのが、始まりで 千枚漬を売り出しました.下漬け(かぶらに塩をふり2.3日下漬けする)して本漬け(昆布を敷き砂糖、酢 などの調味液で漬け込む)
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千枚漬 200g

谷彦では、京都特産の聖護院かぶらを、薄く切り北海道利尻昆布を使い丁寧に漬け込みました

売価:1,250

カテゴリ:
季節の京漬物
販売期間:
2017/11/10 ~
商品コード:
kf-0004